Alimentos y Bebidas
Acidulante y regulador de pH en bebidas, confitería, mermeladas y conservas; potencia la acción de los antioxidantes.
Ver industriaMateria prima · Sólido
Ácido cítrico en Colombia
El ácido cítrico es el acidulante más usado del mundo: da sabor, regula el pH y ayuda a conservar. Lo comercializamos anhidro para alimentos, bebidas, farmacia, cosmética y agroquímicos.
Ficha técnica
Datos de ácido cítrico
Cristales o polvo granular blanco, inodoro y de sabor ácido.
- CAS
- 77-92-9
- Fórmula
- C₆H₈O₇
- Peso molecular
- 192,12 g/mol
- Estado
- Sólido
- También conocido como
- Ácido cítrico anhidro · E330
- En nuestro catálogo
- Ácido cítrico anhidro
Presentación y origen
| Referencia | Presentación | Fabricante | Origen |
|---|---|---|---|
| Ácido cítrico anhidro | Saco de 25 kg | Shandong Ensign Industry Co., Ltd. | China |
Qué es
¿Qué es el ácido cítrico?
El ácido cítrico es un ácido orgánico presente de forma natural en los cítricos. En su forma anhidra no contiene agua de cristalización, por lo que es la preferida para mezclas secas y productos efervescentes. Acidula, regula el pH, potencia antioxidantes y secuestra metales. En alimentos está identificado como aditivo E330.
En Interpharma lo usan empresas de alimentos y bebidas, cosmética, sabores y fragancias, farmacéutica y veterinaria, agroquímicos y de otros sectores industriales. Lo importamos, lo mantenemos en bodega en Cota (Cundinamarca) y lo despachamos a clientes de Bogotá y la Sabana, Valle del Cauca, Antioquia, Santander y la Costa Caribe.
Aplicaciones
Para qué se usa, industria por industria
Usos habituales en cada sector. Tu asesor te confirma el grado adecuado para tu proceso.
Farmacéutica y Veterinaria
Tabletas y polvos efervescentes, jarabes y ajuste de pH.
Ver industriaCosmética
Regulador de pH, quelante y ácido alfa hidroxi suave en cremas y champús.
Ver industriaAgroquímicos
Quelante y regulador de pH en formulaciones y fertilizantes foliares.
Ver industriaSabores y Fragancias
Acidulante en sistemas de sabor y regulador de pH en bases saborizadas para bebidas.
Ver industriaIndustrial
Limpieza y desincrustación.
Ver industriaCompra con respaldo
¿Por qué comprar ácido cítrico con Interpharma?
- Proveedores certificadosProductos confiables, con altos estándares de calidad.
- Inventario disponibleMateria prima en nuestra bodega de Cota para responder a tiempo.
- Importación directaMás de 20 proveedores internacionales y un servicio eficiente.
Dónde lo entregamos
Bogotá y la SabanaBogotá, Cota, Funza, Mosquera, Tocancipá
Valle del CaucaCali, Yumbo, Palmira
AntioquiaMedellín, Itagüí, Rionegro
SantanderBucaramanga, Floridablanca, Barrancabermeja, Girón
Costa CaribeBarranquilla, Cartagena, Santa Marta
Cotiza ácido cítrico en Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla, Cartagena y sus zonas industriales.
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan sobre ácido cítrico
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos por WhatsApp y te responde un asesor.
¿Qué diferencia hay entre ácido cítrico anhidro y monohidratado?
El anhidro no tiene agua de cristalización; el monohidratado contiene cerca de 8,5 % de agua. El anhidro se prefiere en mezclas secas, polvos para bebidas y efervescentes.
¿Para qué se usa el ácido cítrico en alimentos?
Para dar sabor ácido, ajustar el pH, reforzar la conservación y evitar el oscurecimiento de frutas y vegetales.
¿Qué otros acidulantes tienen?
Ácido fosfórico 85 %, ácido acético glacial y citrato de sodio como regulador.
¿Dónde comprar ácido cítrico en Colombia?
En Interpharma de Colombia, con bodega en Cota (Cundinamarca). Atendemos Bogotá y la Sabana, Valle del Cauca, Antioquia, Santander y la Costa Caribe. Cotiza por WhatsApp al 317 377 5550.
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