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Bebidas dietéticas, refrescos en polvo, yogures, gelatinas, postres y gomas de mascar.
Ver industriaMateria prima · Sólido
Aspartame en Colombia
El aspartame endulza unas 200 veces más que el azúcar con un sabor muy parecido. Lo suministramos a fabricantes de bebidas, lácteos, sabores y productos farmacéuticos.
Ficha técnica
Datos de aspartame
Polvo cristalino blanco e inodoro.
- CAS
- 22839-47-0
- Fórmula
- C₁₄H₁₈N₂O₅
- Peso molecular
- 294,30 g/mol
- Estado
- Sólido
- También conocido como
- Aspartamo · E951 · éster metílico de L-aspartil-L-fenilalanina
- En nuestro catálogo
- Aspartame
Presentación y origen
| Referencia | Presentación | Fabricante | Origen |
|---|---|---|---|
| Aspartame | Caja de 25 kg | Changzhou Guanghui Food Ingredients | China |
Qué es
¿Qué es el aspartame?
El aspartame es un edulcorante formado por dos aminoácidos, ácido aspártico y fenilalanina. Aporta calorías como una proteína, pero se usa en cantidades tan pequeñas que su aporte es prácticamente nulo. Tiene un sabor limpio, parecido al del azúcar, aunque pierde dulzor con el calor prolongado y, con el tiempo, en medios muy ácidos. Los productos que lo contienen deben advertir que contienen fenilalanina. Está identificado como aditivo E951.
En Interpharma lo usan empresas de alimentos y bebidas, sabores y fragancias, farmacéutica y veterinaria. Lo importamos, lo mantenemos en bodega en Cota (Cundinamarca) y lo despachamos a clientes de Bogotá y la Sabana, Valle del Cauca, Antioquia, Santander y la Costa Caribe.
Aplicaciones
Para qué se usa, industria por industria
Usos habituales en cada sector. Tu asesor te confirma el grado adecuado para tu proceso.
Sabores y Fragancias
Sistemas edulcorantes y bases de sabor, a menudo en mezcla con acesulfame K.
Ver industriaFarmacéutica y Veterinaria
Tabletas masticables, polvos para reconstituir y suplementos.
Ver industriaCompra con respaldo
¿Por qué comprar aspartame con Interpharma?
- Proveedores certificadosProductos confiables, con altos estándares de calidad.
- Inventario disponibleMateria prima en nuestra bodega de Cota para responder a tiempo.
- Importación directaMás de 20 proveedores internacionales y un servicio eficiente.
Dónde lo entregamos
Bogotá y la SabanaBogotá, Cota, Funza, Mosquera, Tocancipá
Valle del CaucaCali, Yumbo, Palmira
AntioquiaMedellín, Itagüí, Rionegro
SantanderBucaramanga, Floridablanca, Barrancabermeja, Girón
Costa CaribeBarranquilla, Cartagena, Santa Marta
Cotiza aspartame en Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla, Cartagena y sus zonas industriales.
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan sobre aspartame
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos por WhatsApp y te responde un asesor.
¿El aspartame sirve para hornear?
No es la mejor opción, porque pierde dulzor con el calor prolongado. Para productos horneados suelen preferirse la sucralosa o el acesulfame K.
¿Por qué los productos con aspartame llevan una advertencia?
Porque contiene fenilalanina, un aminoácido que deben evitar las personas con fenilcetonuria. La advertencia es obligatoria en el rotulado.
¿Con qué se combina?
Con frecuencia con acesulfame K: juntos tienen sinergia y un perfil de dulzor más completo.
¿Dónde comprar aspartame en Colombia?
En Interpharma de Colombia. Importamos y comercializamos aspartame desde nuestra bodega en Cota (Cundinamarca) y atendemos empresas en Bogotá y la Sabana, Valle del Cauca, Antioquia, Santander y la Costa Caribe. Cotiza por WhatsApp al 317 377 5550 o escribe a info@interpharma.com.co.
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