Alimentos y Bebidas
Conservante en quesos, panadería, embutidos, margarinas y productos con grasa; tratamiento de superficies.
Ver industriaMateria prima · Sólido
Ácido sórbico en Colombia
El ácido sórbico protege contra mohos y levaduras sin alterar el sabor. Lo suministramos a fabricantes de alimentos, casas de sabores y laboratorios farmacéuticos.
Ficha técnica
Datos de ácido sórbico
Polvo cristalino blanco, de olor leve y poco soluble en agua fría.
- CAS
- 110-44-1
- Fórmula
- C₆H₈O₂
- Peso molecular
- 112,13 g/mol
- Estado
- Sólido
- También conocido como
- Ácido 2,4-hexadienoico · E200 · Sorbic Acid
- En nuestro catálogo
- Ácido sórbico
Presentación y origen
| Referencia | Presentación | Fabricante | Origen |
|---|---|---|---|
| Ácido sórbico | Saco de 25 kg | Shandong Kunda Biotechnology Co., Ltd. | China |
Qué es
¿Qué es el ácido sórbico?
El ácido sórbico es un ácido graso insaturado, presente en la naturaleza, que inhibe el crecimiento de mohos y levaduras. Funciona mejor en medios ácidos, por debajo de pH 6,5 aproximadamente. Es poco soluble en agua, por lo que se usa directamente en productos con grasa o en superficies; en bebidas y productos acuosos suele preferirse su sal, el sorbato de potasio. Está identificado como aditivo E200.
En Interpharma lo usan empresas de alimentos y bebidas, cosmética, sabores y fragancias, farmacéutica y veterinaria. Lo importamos, lo mantenemos en bodega en Cota (Cundinamarca) y lo despachamos a clientes de Bogotá y la Sabana, Valle del Cauca, Antioquia, Santander y la Costa Caribe.
Aplicaciones
Para qué se usa, industria por industria
Usos habituales en cada sector. Tu asesor te confirma el grado adecuado para tu proceso.
Sabores y Fragancias
Conservación de bases y emulsiones de sabor.
Ver industriaFarmacéutica y Veterinaria
Conservante en cremas, ungüentos y preparaciones orales.
Ver industriaCosmética
Conservante contra mohos y levaduras en cremas, lociones y productos de cuidado personal.
Ver industriaCompra con respaldo
¿Por qué comprar ácido sórbico con Interpharma?
- Proveedores certificadosProductos confiables, con altos estándares de calidad.
- Inventario disponibleMateria prima en nuestra bodega de Cota para responder a tiempo.
- Importación directaMás de 20 proveedores internacionales y un servicio eficiente.
Dónde lo entregamos
Bogotá y la SabanaBogotá, Cota, Funza, Mosquera, Tocancipá
Valle del CaucaCali, Yumbo, Palmira
AntioquiaMedellín, Itagüí, Rionegro
SantanderBucaramanga, Floridablanca, Barrancabermeja, Girón
Costa CaribeBarranquilla, Cartagena, Santa Marta
Cotiza ácido sórbico en Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla, Cartagena y sus zonas industriales.
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan sobre ácido sórbico
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos por WhatsApp y te responde un asesor.
¿Qué diferencia hay entre ácido sórbico y sorbato de potasio?
El sorbato de potasio es la sal del ácido sórbico y es mucho más soluble en agua, por eso es más práctico en bebidas y productos acuosos. Una vez en el producto, ambos actúan de la misma forma.
¿Contra qué microorganismos actúa?
Principalmente contra mohos y levaduras; su efecto sobre las bacterias es menor.
¿En qué pH funciona mejor?
En medios ácidos: su eficacia aumenta a medida que baja el pH, y se usa normalmente en productos con pH inferior a 6,5.
¿Dónde comprar ácido sórbico en Colombia?
En Interpharma de Colombia. Importamos y comercializamos ácido sórbico desde nuestra bodega en Cota (Cundinamarca) y atendemos empresas en Bogotá y la Sabana, Valle del Cauca, Antioquia, Santander y la Costa Caribe. Cotiza por WhatsApp al 317 377 5550 o escribe a info@interpharma.com.co.
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